Author :Infull Cutlery –China cutlery supplier
當不銹鋼餐具的表面生鏽時,人們感到驚訝:“不銹鋼不生鏽,不是不銹鋼。” 實際上,這是對不銹鋼缺乏了解的錯誤觀點。不銹鋼餐具在某些情況下會生鏽。
不銹鋼具有抵抗大氣氧化(即不生鏽)的能力,並且還具有在酸,鹼和含鹽介質中腐蝕的能力(即耐腐蝕性)。但是,其耐腐蝕性隨鋼本身的化學成分,相互添加的狀態,使用條件和環境介質的類型而變化。
例如430鋼管,在乾燥潔淨的環境中具有絕對優異的防腐能力,但當移至海邊區域時,它會迅速在含有大量鹽分的海霧中生鏽; 304鋼管具有良好的性能。
因此,它不是任何一種耐腐蝕且在任何環境下都不會生鏽的不銹鋼。
不銹鋼表面的損壞形式很多,在日常生活中,以下幾種情況更為常見:
不銹鋼依靠在其表面形成的極其薄,堅固,緻密且穩定的富鉻氧化膜來防止氧原子繼續滲透並繼續氧化,從而獲得抗腐蝕的能力。一旦由於某種原因連續破壞了該膜,空氣或液體中的氧原子就會不斷滲透,或者金屬中的鐵原子會不斷地分離出來,形成疏鬆的氧化鐵,並且金屬表面會不斷生鏽。
這種表面膜的損壞形式很多,在日常生活中,以下幾種更常見:
不銹鋼表面積聚了灰塵,其中包含其他金屬元素或異物金屬顆粒的附著物。在潮濕的空氣中,附件和不銹鋼之間的冷凝液將兩者連接成一個微型電池,微型電池會引發電化學反應並保護膜受損,被稱為電化學腐蝕。
不銹鋼的表面粘附在有機汁液上,有機汁液在水和氧氣的存在下形成有機酸,並且有機酸會長時間腐蝕金屬表面。
不銹鋼的表面粘附在含有酸,鹼和鹽的物質上,例如濺到裝飾牆上的鹼水和石灰水,從而引起局部腐蝕。
在含有大量硫化物,一氧化碳和一氧化氮的大氣等污染空氣中,會形成硫酸,硝酸和乙酸液體。
餐桌上使用的不銹鋼餐具是由上述不銹鋼原料製成的,人們使用的不銹鋼餐具很少會遇到腐蝕性液體。
因此要注意清潔和存放,一般可以長時間使用。
在不銹鋼餐具的原材料中,最好的材料是304(18/10不銹鋼),其質量高於430(18/0不銹鋼)。用更好的原料製成的不銹鋼餐具會讓人們放心使用! 。