為什麼不銹鋼廚具容易生鏽?

2022/05/07

  Author :Infull Cutlery –China cutlery supplier

一般來說,不銹鋼不會生鏽。但是,如果不銹鋼使用或維護不當,或者不銹鋼所處的環境太差,不銹鋼可能會生鏽。當我們看到鋼材表面出現黃色或橙色的鏽斑時,我們可以很快確認它是生鏽的跡象。

那麼如何保養不銹鋼廚具呢? 不銹鋼的保養方法我們之前的文章已經介紹過了。我不會過多闡述。如果您想知道,只需單擊該方法。

今天,我想談談為什麼不銹鋼廚具會生鏽。 1、不銹鋼廚具表面有含有其他金屬元素的灰塵或異種金屬顆粒的附著物。在潮濕的空氣中,附件與不銹鋼之間的冷凝水將它們連接成一個微型電池,導致電化學反應並損壞保護膜,稱為電化學腐蝕。

2、不銹鋼廚具表面附著有機汁液(如瓜類蔬菜、麵條湯等),遇水和氧氣構成有機酸。時間長了,有機酸對金屬表面的腐蝕會減少。 3、不銹鋼廚具表面含有酸、鹼、鹽類物質(如鹼水、石灰水濺到裝飾牆上),造成局部腐蝕。

4.在被污染的空氣中(如含有大量硫化物、碳氧化物和氮氧化物的氣氛),在冷凝液存在下形成硫酸、硝酸和醋酸液點,引起化學腐蝕。 為什麼不銹鋼廚具這麼容易生鏽?那是因為不銹鋼表面有一層鈍化膜。在廚房裡,氯離子非常活躍。

因為鹽是用來做飯的,氯離子會破壞不銹鋼的膜層,導致生鏽,就像沿海地區的不銹鋼容易生鏽一樣。因為氯離子在海地一帶比較活躍,為了防止不銹鋼廚俱生銹,需要經常清洗,使用洗衣機就可以了。洗完後用乾布擦拭,這是重點。

購買廚具時,應該看不銹鋼的材質,一般是304ss材質。想要買到好的廚具,就應該買316ss材質的。切記,不要貪小東西,以免上當受騙。

不銹鋼餐具的使用壽命是多久? 不銹鋼餐具給人的感覺是經久耐用,但老實說,它並不總是生鏽,所以它也有自己的使用壽命。 當然,它畢竟屬於不銹鋼的一種。雖然比較容易生鏽,但它的使用壽命還是比鐵或其他金屬長,但具體時間要通過材料分析知道。

不銹鋼餐具的使用壽命在正常環境下4、5年不會生鏽,但長期使用後表面會模糊,質感會變差。如果是在一些沿海城市的戶外,它會生鏽得更快。 因為這些地方的空氣比較潮濕,如果放在沙灘上,被海水浸泡,這種帶有鹼性腐蝕成分的海水會在很短的時間內導致普通不銹鋼餐俱生銹。

如果想讓不銹鋼餐具有更長的使用壽命,建議將其放置在室內,日常生活中不要讓產品與一些腐蝕性物品如蔬菜湯、酸鹼洗劑等接觸。 一般來說,普通不銹鋼餐具的使用壽命與使用環境有關。環境越乾燥,無腐蝕性物體的使用壽命越長。

因此,建議如果想讓普通不銹鋼餐具有更長的使用壽命,應該盡量將其放置在一些良好的環境中。

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