Author :Infull Cutlery –China cutlery supplier
生活就像一場戲,演戲取決於你。無論杯子,餐具還是餐具,您都可以自己決定。
在現代人類社會中,主要用餐工具可大致分為三類。
另一類是受希臘和古羅馬影響的歐洲地區的“刀叉餐具”。還有以中東和印度尼西亞為主要輻射區域的“手持餐具”,“筷子”和“刀叉”故事淵博而久遠,具有一定的文化和禮節,而“手持”通常被認為是最不文明的飲食方式。
為什麼木餐具不夠好?
對於餐具而言,木質餐具使用起來很輕便,但不耐髒污。
長時間使用後,表面將不再光滑,並且會出現細小的溝槽,很容易殘留細菌。潮濕的存儲環境還容易導致拇指筷子滋生細菌和發霉,並隨食物一起進入人體,危害人們的健康。將近一半的人患有幽門炎,會引起胃部疾病,餐具是重要的傳播媒介之一。
我們在選擇餐具時必須做出謹慎的選擇,例如紳士系列的不銹鋼餐具。
西餐餐具刀叉是指西餐時使用的餐具。隨著中國國際化進程的逐步加快,國際酒店管理集團紛紛湧向中國,這也帶來了西餐的飲食習慣。
現在西方食物變得越來越普遍。
對西餐用不銹鋼刀叉的需求不斷增長。但是,作為高端酒店的買家,一把好刀叉是什麼樣的呢?
如何正確識別優質的不銹鋼餐具?
可以被磁鐵吸引的餐具是含有鉻但不含鎳的“不銹鋼”產品。
它的防銹性能很差,通常為430不銹鋼; 不能被磁鐵吸引的餐具是含有鉻和鎳的不銹鋼產品,具有更高的防銹性能。因此,在購買帶有磁鐵的不銹鋼產品時,可以防止被欺騙。
使用磁鐵選擇高質量的不銹鋼餐具只是其中一種方法。
在購買不銹鋼餐具時,我們必須認可符合安全認證的品牌,例如Pama生產的餐具。每種產品均符合德國的LMBG / lfgb要求,英國的bs5577認證,美國的FDA認證以及SGS相關的認證要求,證明其不含對人體有害的有毒物質,並符合安全要求。
不銹鋼具有不銹鋼,耐酸,耐高溫,耐磨和無磁性奧氏體的特性。
不銹鋼是常見的高級合金鋼,例如不銹鋼刀,不銹鋼廚具,不銹鋼建材等。
高品質西餐餐具的要點
1.304材料(例如,Pama刀和叉是從德國進口的頂級不銹鋼製成的.它使用了先進的鍛造工藝和360度的精細拋光)
2.厚度通常大於2.0毫米。
3.如果表面是鏡面效果,則可以在25厘米的距離處看到眉毛。
4.正面沒有小麻線和刮痕,而背面沒有小麻線。
5.邊緣應為圓形且光滑,明亮,沒有尖銳的嘴角和倒角。
6.徽標必須清晰可見,浮雕線條應清晰且三維。
7.叉齒必須齊平,叉縫質量應良好。修剪應完成。
8.布輪無霧感,無指紋。
9.在拋光過程中,沒有砂痕或麻輪痕跡,也沒有布輪痕跡。
10.手柄形狀有包邊的感覺,而叉齒也有包邊的感覺。
11.按順序放置100件,並且總高度從側面看是一致的。
12.寬容。鍛件:厚度/寬度:+/- 0.4mm,總長度:+/- 1mm
13.寬容。板:厚度/寬度:+/- 0.2mm,總長度:+/- 1mm
14.應提供原材料原產地證明和材料成分分析表。