酒店專用不銹鋼餐具知識

2022/04/29

Author :Infull Cutlery – custom cutler Supplier

不銹鋼食具容器,如調羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋、水槽等,一般在酒店或餐廳見到比較多,也比較常用到的,如今逐步慢慢進入家庭。不銹鋼餐具美觀耐用,但微量元素超標也對人體有害。使用不銹鋼食具容器還要謹防鉻超標。

國家強制性標準《不銹鋼食具容器衛生標準》對鉻、鉛、鎘、鎳和砷等指標都作了嚴格限制。 不銹鋼並非“不生鏽” 專業人士指出,不銹鋼並不是真正不生鏽,如果不銹鋼長期接觸酸、鹼類物質,也會發生化學反應,使其中的微量元素被溶解出來。因此,消費者在使用不銹鋼產品時應注意,不能長時間用其盛放鹽、醬油、菜湯,不煎熬中藥,不用強鹼性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。

如何選購不銹鋼產品 消費者選購不銹鋼產品時應認真查看外包裝上是否標註所用的材質和鋼號,同時可以用磁鐵來判斷。目前,用於生產食具容器的不銹鋼主要有“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼2種。 盛放食品的容器應採用“奧氏體型”不銹鋼生產,“奧氏體型”不銹鋼沒有鐵磁性; 各種餐具應採用“馬氏體型”不銹鋼生產,“馬氏體型”不銹鋼有鐵磁性。

餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三種代號的是用不銹鋼生產的餐具,代號前面的數字表示含鉻量,後面的數字表示含鎳量,含鎳量越高,質量越好,如“13-0”即含鉻13%,不含鎳。不銹鋼餐具成品上都應打印代號,如沒有印類似代號即為偽劣商品。 消費者在選購不銹鋼餐具時只有帶塊小磁鐵就行了,凡能被磁鐵吸引的餐具就是含鉻不含鎳的“不鏽鐵”製品,它的防鏽蝕性能較差,凡不能被磁鐵吸引的餐具,才是既含鉻又含鎳的不銹鋼製品,它的防鏽蝕性能較高。

因此,帶塊磁鐵去選購不銹鋼製品就不會上當受騙。

聯繫我們
只要告訴我們你的要求,我們可以做比你想像的更多。
發送查詢

發送查詢

選擇你的國家或地區
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
當前語言:繁體中文