我们每天都使用刀、叉和勺子。餐具套装包括用餐和上菜所需的所有餐具。简单的家庭聚餐只需要刀叉勺子,而正式的多道菜餐则需要很多特色菜。无论设计、材质、款式如何,一套完整的餐具都能为所有食客提供足够的餐具。
餐具套装
传统上,新娘会收到餐具作为结婚礼物。这些是由昂贵的木材制成的盒子,例如桃花心木,带有天鹅绒衬里和用于存放每件餐具的隔间。这些餐具通常由银制成,通常包含可供八人食用的餐具或餐具。现代餐具套装通常由不锈钢制成,但仍然可以使用银。这些套装有四个位置设置,但也有额外的位置设置,有时还提供单独的部分。
传统环境
一套日常传统餐具包含六个餐具,每个餐具有七件餐具。食客用汤勺盛汤和肉汤,主菜用餐具,甜点勺和叉子,虽然甜点刀叉也适用于沙拉课程。最后一块是一茶匙,用于在用餐结束时提供的任何热饮。
对于更正式的场合,还有三件额外的餐具。食客在海鲜课程中使用鱼刀和叉子,咖啡勺使用咖啡勺,茶勺专门用于茶。所有刀具、叉子和勺子的大小和形状都与所提供的食物有关。
现代的
现代生活中的饭菜不如传统饭菜那么正式。课程和晚餐通常较少,特殊场合除外。现代餐具套装有四个餐具,每个餐具只有五个餐具。套餐包括主菜刀叉、沙拉和甜点叉、甜点勺和茶勺。大多数现代餐具都是用不锈钢制成的,比银更容易清洁,可以放入洗碗机中。
附加功能
传统的餐具套装包括一个或两个服务勺,这些通常作为现代餐具的补充出售。其他餐具可以添加到餐具套装中,尽管它们不一定是完整套装的一部分。有用于从黄油锅中去除黄油的黄油刀、黄油涂抹器和用于在面包上涂抹黄油的奶酪刀。专业叉子包括肉叉、牡蛎叉和糕点叉。服务用具,如鱼盘、汤匙、沙拉盘、馅饼和蛋糕盘、糖钳和酱勺,也是基本餐具套装的补充。
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