餐具的颜色和形状会影响食物的味道

2022/04/13

作者:infull餐具 - 定制餐具供应商

牛津大学的研究人员发现,餐具的尺寸,体重,形状和颜色会影响食物的味道;例如,用白色勺子吃酸奶会感觉更好,并使用刀子喂奶酪会让咸味更明显。研究人员说,在食物被送到嘴之前,大脑已经判断了它的味道。他们发现,当餐具的重量和颜色与脑预期一致时,食物的味道也会受到影响。

例如,用一只小勺子吃通常吃糖果的小勺子,食物会更甜美;用白色勺子吃白酸奶会感到甜蜜。研究人员指出,我们的食物的味道过程是一种多传感器体验过程,包括味道,食物口味,香味和眼睛视图。

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