کھانے کی میز کو صحیح طریقے سے کیسے ترتیب دیا جائے؟
جب بات ایک زبردست ڈنر پارٹی کی میزبانی کی ہو، تو آپ جو کھانا پیش کر رہے ہیں اس کے علاوہ کچھ طریقے ہیں جن سے آپ اپنے مہمانوں کو متاثر کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کا ایک طریقہ کھانے کی میز کو صحیح طریقے سے ترتیب دینا ہے۔ کھانے کی میز کے صحیح آداب کو ظاہر کرنا آپ کے مہمانوں کو دکھاتا ہے کہ آپ کتنا خیال رکھتے ہیں۔ یہ اس کھانے کے لیے جوش میں اضافہ کرتا ہے جس سے وہ لطف اندوز ہونے والے ہیں۔
کھانے کی میز لگانا ایک مشکل کام ہوسکتا ہے۔ اصلی سادہ میگزین کے انفل گائیڈز کو بہت مددگار ہونے دیں، لہذا ہم نے اسے آپ کے ساتھ شیئر کرنے کا فیصلہ کیا۔
★ ایک بنیادی میز کے لئے
1۔ میز پر پلیس میٹ بچھائیں۔
2. رات کے کھانے کی پلیٹ کو پلیس میٹ کے بیچ میں رکھیں۔
3. رومال کو پلیٹ کے بائیں جانب رکھیں۔
4. کانٹے کو رومال پر رکھیں۔
5۔ پلیٹ کے دائیں طرف، چاقو کو پلیٹ کے سب سے قریب رکھیں، بلیڈ اندر کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ چمچ کو چاقو کے دائیں طرف رکھیں۔ (نوٹ: برتنوں اور پلیٹوں کے نچلے حصے برابر ہونے چاہئیں۔)
6۔ پانی کے گلاس کو پلیٹ سے تھوڑا اوپر رکھیں، پلیٹ اور برتنوں کے درمیان، جہاں دوپہر 1 بجے۔ ایک گھڑی کے چہرے پر ہو گا.
★ ایک آرام دہ اور پرسکون میز مقرر کریں
1۔ میز پر پلیس میٹ بچھائیں۔
2. رات کے کھانے کی پلیٹ کو پلیس میٹ کے بیچ میں رکھیں۔ ڈنر پلیٹ کے اوپر سلاد کی پلیٹ رکھ دیں۔
3. اگر آپ سوپ کھا رہے ہیں، تو سوپ کا پیالہ سلاد کی پلیٹ کے اوپر رکھیں۔
4. ترتیب کے بائیں جانب ایک رومال رکھیں۔
5۔ پلیٹ کے بائیں طرف، رات کے کھانے کے کانٹے کو رومال پر رکھیں۔
6۔ پلیٹ کے دائیں طرف، رات کے کھانے کے چاقو اور سوپ کا چمچ بائیں سے دائیں رکھیں۔
7۔ پانی کے گلاس کو چاقو کے اوپر براہ راست رکھیں۔ پانی کے گلاس کے دائیں طرف، شراب کا گلاس رکھیں۔
★ ایک رسمی ٹیبل سیٹ کریں۔
1۔ میز پر استری شدہ ٹیبل کلاتھ بچھا دیں۔
2. ہر سیٹ پر چارجر لگائیں۔
3. چارجر کے بیچ میں، سوپ کا پیالہ رکھیں۔
4. روٹی کی پلیٹ کو چارجر کے اوپر بائیں طرف رکھیں (ایک گھڑی کے چہرے پر 10 اور 11 بجے کے درمیان)۔
5۔ چارجر کے بائیں جانب ایک رومال بچھائیں۔
6۔ چارجر کے بائیں طرف، سلاد کا کانٹا باہر کی طرف اور ڈنر کا کانٹا اندر سے رکھیں۔ آپ کانٹے کو نیپکن پر، یا کمرے کی ترتیبات کے لیے، نیپکن اور چارجر کے درمیان براہ راست ٹیبل کلاتھ پر رکھ سکتے ہیں۔
7۔ چارجر کے دائیں طرف، چاقو کو چارجر کے قریب رکھیں (بلیڈ کا رخ چارجر کی طرف ہے) اور پھر سوپ کا چمچ۔ نوٹ: تمام عمودی فلیٹ ویئر (سلاد کا کانٹا، رات کے کھانے کا کانٹا، چاقو، اور سوپ کا چمچ) ایک دوسرے سے تقریباً آدھا انچ کے فاصلے پر یکساں ہونا چاہیے، اور ہر برتن کے نچلے حصے کو چارجر کے نچلے حصے کے ساتھ جوڑا جانا چاہیے۔
8۔ ایک مکھن چاقو کو افقی طور پر رکھیں، بلیڈ کو روٹی کی پلیٹ کے اوپر اندر کی طرف منہ کر کے ہینڈل کے ساتھ دائیں طرف اشارہ کریں۔ (نوٹ: تمام جگہ کی ترتیبات میں بلیڈ کا رخ پلیٹ کی طرف اندر کی طرف ہوگا۔)
9. براہ راست چارجر کے اوپر، دائیں طرف اشارہ کرنے والے ہینڈل کے ساتھ ایک میٹھی چمچ (ایک چائے کا چمچ) رکھیں۔
10۔ چاقو کے بالکل اوپر، پانی کا گلاس رکھیں۔ پانی کے گلاس کے دائیں طرف اور ایک انچ کا تین چوتھائی نیچے کی طرف، سفید شراب کا گلاس رکھیں۔ سرخ شراب کا گلاس سفید شراب کے گلاس کے دائیں طرف اور تھوڑا سا اوپر جاتا ہے۔ (نوٹ: چونکہ لوگ روایتی طور پر رات کے کھانے کے دوران شراب سے زیادہ پانی پیتے ہیں، اس لیے پانی کو ڈنر کے قریب رکھا جاتا ہے۔)
11۔ اگر ہر مہمان کے لیے انفرادی نمک اور کالی مرچ شیکر استعمال کر رہے ہیں، تو انہیں میٹھے کے چمچ کے اوپر رکھیں۔ دوسری صورت میں، انہیں میز کے مرکز کے قریب رکھیں، یا، اگر ایک لمبی، مستطیل میز استعمال کرتے ہیں، تو انہیں ہر سرے کے بیچ میں رکھیں۔
12. اگر پلیس کارڈ استعمال کر رہے ہیں تو اسے ڈیزرٹ اسپون کے اوپر سیٹ کریں۔
ہم امید کرتے ہیں کہ آپ نے اس گائیڈ کو پڑھ کر لطف اٹھایا ہوگا، لہذا آپ اگلی بار جشن کے عشائیے کی میزبانی کے لیے تیار ہوں گے۔