Pri varení môžete použiť mnoho druhov riadu. Liatina, uhlíková oceľ, nepriľnavá oceľ, nehrdzavejúca oceľ atď.
Zo všetkých dostupných materiálov na varenie je jedným z mojich obľúbených riad z nehrdzavejúcej ocele. Nerezová oceľ je veľmi odolná a všestranná, vďaka čomu je jedným z najčastejšie používaných a odporúčaných povrchov na varenie.
Pri kúpe novej sady riadu z nehrdzavejúcej ocele si možno budete chcieť kúpiť aj nejaký riad. Nerezová oceľ je jedným z najuniverzálnejších povrchov na varenie. Môžete naň použiť takmer akýkoľvek druh náčinia bez toho, aby ste sa museli obávať poškodenia povrchu. Tento článok bude venovaný tomu, aby sme vám poskytli tie najlepšie pomôcky pre váš riad.
Drevené náradie
Prvý typ riadu by som povedal, že je drevený riad. Tie mám najradšej na prípravu alebo miešanie omáčok, nie naopak. Hoci drevená alebo bambusová lopatka je ideálna na odstraňovanie jedla, ktoré sa pri prskaní prilepí na panvicu.
Samozrejme, s používaním dreveného riadu nie sú žiadne skutočné problémy. Sú odolné, vyzerajú dobre a sú relatívne lacné. Môj problém nastáva, keď ich musím čistiť. Nepasujú do umývačky riadu. Ručné umývanie sa mi nezdá postačujúce na to, aby sa náradie vyčistilo podľa mojich predstáv.
Nylonové/plastové nástroje
Ďalším obľúbeným materiálom na riad je vaše každodenné nylonové náradie. Sú všestranné a dajú sa použiť na akomkoľvek povrchu, na ktorom varíte.
Pros.
Nylonové náčinie je lacné a vhodné na každodenné použitie.
Sú veľmi flexibilné, čo im dáva trochu navrch.
Zápory:
Problém, ktorý mám zvyčajne je, že sú veľmi krehké a začínajú sa topiť, najmä ak varíte pri extrémne vysokej teplote.
Ďalšou nevýhodou nylonových nástrojov je, že sa ťažko čistia. Mnohokrát sa pristihnem, že používam lyžice a nože, aby som sa snažil zoškrabať jedlo, ktoré sa na ne prilepilo.
Náradie z nehrdzavejúcej ocele
Moje osobné obľúbené nástroje na použitie na povrchy z nehrdzavejúcej ocele sú nádoby z nehrdzavejúcej ocele. Sú to skvele vyzerajúce nástroje, ktoré možno použiť takmer v každej situácii.
Pros.
Nerezová oceľ má mnoho výhod, pokiaľ ide o varenie, z ktorých najväčšou je jej schopnosť odolávať tak vysokým úrovniam tepla. Kov umožňuje bezpečné používanie pri varení pri veľmi vysokých teplotách.
Čistia sa oveľa ľahšie ako nylonové nástroje. Pretože sú kovové, môžu byť vyrobené oveľa tenšie ako iné špachtle, pričom zostávajú dostatočne pevné na to, aby zvládli veľké kusy mäsa.
Zápory:
Samozrejme, nič nie je dobré a tieto nástroje majú svoje nevýhody. Nerezová oceľ, hoci je krásna a odolná, je oveľa drahšia ako akýkoľvek iný typ kuchynského náradia, ktorý si môžete kúpiť. Strieborné je, že tieto vydržia dlho.
Silikónové nástroje
Silikónové náradie je tiež veľmi šikovným riadom.
Výhody:
Silikón je oveľa odolnejší ako stupne, ktoré bežne používate pri varení v interiéri, takže ho môžete s istotou použiť v každej situácii.
Je nekorozívny, takže nebude negatívne reagovať na niektoré druhy kyselín obsiahnuté v niektorých potravinách. Pre vás to znamená, že tieto produkty budú môcť používať každý deň a zostanú v dobrom stave po dlhú dobu. Jednou z výhod silikónového príboru je aj jeho nevýhoda.
Zápory:
Flexibilita týchto nástrojov je v niektorých ohľadoch veľmi užitočná, ale v určitom okamihu budete potrebovať riad s určitou hmotnosťou.
Zhrnutie
Existuje niekoľko druhov riadu, pričom všetky sa používajú vo vhodných situáciách. Preto vám nemôžem jednoducho povedať, aký je najlepší materiál na nerezovú oceľ.
Určite by som odporučil nejaký nerezový riad. Mali by ste dostať aj nejaké silikónové náčinie. Drevené sú ideálne aj na umiestnenie.
Poviem však, že pri varení z nehrdzavejúcej ocele vôbec nepoužívam nylonové príbory. Je príliš ťažké ho čistiť a príliš citlivé na teplo.
Ak by som si mohol vybrať len jeden nástroj, ktorý by som použil, vybral by som si sadu náradia z nehrdzavejúcej ocele.
Ďalšie informácie nájdete na stránke webová stránka:http://www.infullcutlery.com