Autor: Infull Cutlery – Čínadodávateľ príborov
Viete, aký je materiál v našom bežne používanom nerezovom riade? Zvyčajne používame materiál 304.430 alebo 210. Napriek svojmu názvu nehrdzavejúca oceľ dokáže aj hrdzavieť. Bohužiaľ sme to v tomto prípade zahodili, ale ani to nefungovalo.
Vedeli ste, že bude hrdzavieť?
Vo všeobecnosti má nehrdzavejúca oceľ schopnosť odolávať oxidácii, čo je princíp, ktorý zabraňuje jej hrdzaveniu. A má odolnosť proti korózii. Na povrchu má tenký a stabilný oxidový film, ktorý dokáže zabrániť oxidácii, takže nehrdzavie.
Ak sa však v určitom prostredí poškodí oxidový film, kovový povrch bude nepretržite hrdzavieť, čo je dôvod, prečo nerezová oceľ, ktorú som práve spomínal, hrdzavie.
Viete, ako udržiavať nerezové príbory bez hrdze? Upozorňujeme na nasledujúce:
Ak je povrch riadu z nehrdzavejúcej ocele znečistený organickými tekutinami, napríklad po krájaní zeleniny a nakladaní večerí, nečistite ich hneď. V aeróbnych podmienkach bude oxidový film na povrchu nehrdzavejúcej ocele dlho korodovať a bude zničený a zhrdzavený.
Preto by sme mali venovať pozornosť nerezovému riadu a po použití ho ihneď vyčistiť.
Snažte sa vyhnúť tomu, aby riad z nehrdzavejúcej ocele narazil na kyseliny a zásady. Dlhodobé používanie poškodí oxidový film.
Ak sa v znečistenom ovzduší stretnete s kyslými a zásaditými látkami, ako sú veľké množstvá sulfidov a oxidov uhlíka, je ľahké spôsobiť hrdzu.
Preto odporúčame, ak sa má príbor z nehrdzavejúcej ocele udržiavať, je potrebné ho často čistiť, aby sa odstránili nástavce. Taktiež sa pri výbere materiálov snažíme používať kvalitné produkty.
Napríklad v blízkosti oceánu a vlhkých oblastí sa snažíme zvoliť materiál 316/304. Nehrdzavejúca oceľ.
Vyššie uvedené sú kľúčové body, ktoré vám dnes chceme povedať, aby ste vedeli, prečo nerezový riad hrdzavie, a tiež sa naučíte zručnosti údržby a výberu produktov, takže životnosť vášho nerezového riadu sa výrazne zvýši.