කර්තෘ: ඉන්ටහෘ බට්රගේ -අභිරුචි කට්ලර් සැපයුම්කරු
චීන ජනතාවට, එයින් අදහස් වන්නේ පිහිය හා දෙබලක ඇති බවට චොප්ස්ටික්ස් තැබීමයි. බටහිර පිහිය සහ දෙබලක හා දෙබලක බහුකාර්ය භාවිතය, බටහිර පිහි සහ දෙබලක භාවිතය කුමක්ද? බටහිර ආහාර සඳහා පිහිය එළවළු කැපීම සඳහා යොදා ගන්නා අතර දෙබලක පිඟන් සඳහා ෆෝක්ස් භාවිතා කරන අතර, පිහිය සඳහා පිහිය භාවිතා නොකරන්න. එළවළු එළියට ගැනීමට පිහිය භාවිතා නොකරන්න. පිහිය දෙබලක එහි ප්රමාණය සම්බන්ධයෙන් ගත් අතර විවිධ කාර්යයන් ඇත: සාමාන්යයෙන්, සලාද අනුභව කිරීම සඳහා විශාල දෙබලක භාවිතා වේ. මස් කෑම වර්ග අනුභව කිරීමට, කුඩාම ඒවා මාළු පිඟන් ආහාරයට ගනී.
පිහියේ ප්රමාණයට සහ දෙබලක ප්රමාණයට අනුරූප වන අතර, කුකුළා සඳහා පිහිය වඩාත් තියුණු ය. පිහිය ස්ථානගත කිරීමේදී, පිහියේ තලය දෙසට අවධානය යොමු කරන්න.
කෑම වේල අතරතුර, දෙබලක ඔබේ වම් අතෙන්, ඔබේ දකුණු අතෙන් පිහිය අල්ලාගෙන, කෑමට පෙර පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
ආහාර කැපීමේදී, පිහිය සහ ෆෝක් එය සිරස් අතට භාවිතා නොකර තහඩුවට තරමක් තහඩුවට තරමක් නැඹුරු වේ. පිහිය සහ දෙබලක අතේ අතේ තබා ගත යුතුය. දෙබලක භාවිතා කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ: බ්රිතාන්යයන්ගේ පුරුදු සෑම විටම වම් අතේ දෙබලක තබා ගන්න, පිහිය දකුණු අතේ තබා ගන්න, එවිට දෙබලක කොන්ක්රීට් මතුපිට මුහුණ දී නැත. ඔබ කුමක් වුවත් කන්න, දෙබලක ගැටිති යට ආහාර තබා එය අනුභව කිරීමට ඔබට පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය; නමුත් දැන් එක්සත් ජනපදය දැන් එක්සත් ජනපදයේ සිටී. මිනිස් පුරුදු දැන් එක්සත් ජනපදයේ සිටී. මිනිස් පුරුදු දැන් එක්සත් ජනපදයේ ඇත දකුණු අත සහ වම් අත.
කැපීමෙන් පසු, පිහිය පිඟානට දමන්න, කෑමට පෙර දෙබලක දකුණු අතට වෙනස් කරන්න; මෘදු ආහාර ගන්නා විට, ටැබ්ලටය ඉහළට භාවිතා කළ හැකිය.
මාළු සෑම විටම "දුෂ්කරතා" ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර, මාළු ඇල්ලීම බොහෝ කරදර ඇති විය හැකිය. මාළු කනවා, විශේෂ මාළු ආහාර පිහියක් සහ දෙබලක විශේෂ මාළු ආහාර ගන්න. මේ අවස්ථාවේදී, මාළු සාමාන්යයෙන් පිහියකින් තොරව කොටස් කිහිපයකට කපා ඇත.
මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා පිහියෙහි කෙළවර පුළුල් හා වටකුරු වන අතර මාළු කොඳු ඇට පෙළ දිගේ ආහාර ගැනීම පහසුය. කෑමට ලක් කිරීමෙන් පසු මාළු ශරීරයට ගෙන ගොස් මාළු ඇටකටු ඉවතට නොයන්න, ඉන්පසු එය දෙබලකින් ආහාරයට ගන්න. මාළු අස්ථිය පිඟානේ අද්දර තැබිය යුතුය. එය මේසය මත තබන්න. මස් අනුභව කරන විට, ආහාර කැබැල්ලක් කපන්න, ආහාර ගැනීමෙන් පසු එක් කැබැල්ලක් අනුභව කරන්න, වරකට එය කපා නොගන්න, කෑලි විශාල නොවිය යුතුය.
ඔබට උස වීදුරු හෝ පාන් එකක් අවශ්ය වූ විට, ඔබ පිහිය හෝ දෙබලක තහඩුව මත තැබිය යුතුය. පිහිය දෙබලක භාවිතා කරන විට, ක්රමවත් ශබ්දයක් ඇතිවිය නොහැක. ආහාර වේල අතරතුර, පිහිය හා දෙබලක සෙල්ලම් නොකරන්න, එවිට ඔබ එය ඔබේ අතේ තබා ගත යුතුය. පිහියෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, පිහිය හා දෙබලකින් කණුව ඉවත් කරන්න; පිහිය දමන්න; පිහිය දමන්න ග්ලයිෆ් "අට අටක්" බවටත්, එයින් අදහස් කරන්නේ රාත්රී භෝජන සංග්රහය දිගටම භාවිතා කළ යුතු බවයි.
ඔබ පාන් අනුභව කරන විට, ඔබ මස් හෝ මාළු අනුභව කරන විට ඔබට එය අනුභව කළ හැකිය. සාමාන්යයෙන්, ඔබ පොදු තහඩුවෙන් ඔබේ දෑත් (දෙබලක වෙනුවට) භාවිතා කර ඔබ ඉදිරියෙහි කුඩා තහඩුවක තබන්න. පාන් රැගෙන යා නොහැකි අතර එක් කැබැල්ල පාන් වලින් ඉවත් කළ යුතුය (ප්රමාණය ප්රමාණයෙන් ආහාරයට ගත හැකි), පසුව ඇතුල්වීම යවනු ලැබේ.
බටර් වම් පැත්තේ පාන් මත පිස දැමිය යුතු අතර, පාන් වලින් අතුගා දැමිය යුතුය.
බටර් ආලේප කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ආහාර පිහියක් නොමැති නම්, ඔබට ඕනෑම ආහාර පිහියක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබට ආහාර සැපයුම් පිහිය මත වෙනත් ආහාරවල අපද්රව්ය බටර් වෙත දැමිය නොහැක.
ඔබ කෑම මේසය මත ආහාර අතහරින්නේ නම්, ඔබට කිසිවක් කීමට අවශ්ය නැත. දෙබලකින් මෘදු ලෙස ලබාගෙන තහඩුවේ කෙළවරට දමන්න, නමුත් ඔබ එය නොගත යුතුය. ඉතිරිව ඇති කෑම සඳහා, මේසය මත මේසය මත තබන්න එපා.
කෝපි වලට පෙර, දුම්පානය සාමාන්යයෙන් මේසයේ ඉඩ දී නැත, මන්ද අනෙක් අමුත්තන් දුමාරයේ සුවඳට වෛර කළ බැවිනි. මීට අමතරව, දුම්පානය මේසය මත ඇති පිඟන් වල රසවත්කමට බලපානු ඇත, එබැවින් මේසයේ දුම් පානය කිරීම අයිතිකරුට අගෞරවයක් ලෙස සැලකේ. ඒ අතරම, කෝපි වලට පෙර, ඇට්ලෙක් මේසය මත තබා නොතිබුණි. මෙනය මේසය මත තැබුවේ නැත.