Как правильно сервировать обеденный стол?
Когда дело доходит до организации отличного званого обеда, есть несколько способов произвести впечатление на гостей, кроме аппетитной еды, которую вы подаете. Один из способов сделать это – правильно накрыть обеденный стол. Демонстрация правильного этикета за обеденным столом показывает вашим гостям, насколько вы заботитесь о них. это добавляет волнения к еде, которой они собираются насладиться.
Сервировка обеденного стола может быть непростой задачей. Пусть руководства Infull от журнала Real Simple очень полезны, поэтому мы решили поделиться ими с вами.
★ Для базовой таблицы
1. Положите салфетку на стол.
2. Поставьте обеденную тарелку посередине салфетки.
3. Положите салфетку слева от тарелки.
4. Положите вилку на салфетку.
5. Справа от тарелки поместите ближайший к тарелке нож лезвием внутрь. Поместите ложку справа от ножа. (Примечание: дно посуды и тарелки должны быть на одном уровне.)
6. Поставьте стакан с водой чуть выше тарелки, между тарелкой и посудой, примерно там, где 13:00. будет на циферблате.
★ Накройте обычный стол
1. Положите салфетку на стол.
2. Поставьте обеденную тарелку посередине салфетки. Поставьте тарелку с салатом поверх обеденной тарелки.
3. Если вы едите суп, поставьте суповую тарелку поверх салатной тарелки.
4. Положите салфетку слева от установки.
5. Слева от тарелки положите обеденную вилку на салфетку.
6. Справа от тарелки положите обеденный нож и суповую ложку слева направо.
7. Поместите стакан с водой прямо над ножом. Справа от стакана с водой поместите бокал с вином.
★ Установите формальный стол
1. Постелите на стол выглаженную скатерть.
2. Установите зарядное устройство на каждое сиденье.
3. В центр зарядного устройства поставьте суповую тарелку.
4. Поместите хлебную тарелку в верхний левый угол зарядного устройства (между 22:00 и 23:00 на циферблате).
5. Положите салфетку слева от зарядного устройства.
6. Слева от зарядного устройства поместите салатную вилку снаружи, а обеденную вилку внутрь. Вы можете положить вилки на салфетку или, для более просторной обстановки, прямо на скатерть между салфеткой и зарядным устройством.
7. Справа от зарядного устройства поместите ближайший к зарядному устройству нож (лезвие обращено к зарядному устройству), а затем суповую ложку. Примечание. Все вертикальные столовые приборы (салатная вилка, обеденная вилка, нож и суповая ложка) должны быть расположены на одинаковом расстоянии друг от друга примерно в полдюйма, а дно каждой посуды должно быть выровнено с дном зарядного устройства.
8. Поместите нож для масла горизонтально лезвием внутрь поверх хлебной тарелки ручкой вправо. (Примечание: во всех местах лезвие будет обращено внутрь к тарелке.)
9. Непосредственно над зарядным устройством положите десертную ложку (чайную ложку) ручкой вправо.
10. Непосредственно над ножом поставьте стакан с водой. Справа от стакана с водой и примерно на три четверти дюйма вниз поставьте бокал для белого вина. Бокал для красного вина ставится справа и чуть выше бокала для белого вина. (Примечание: поскольку за ужином традиционно пьют больше воды, чем вина, воду держат ближе к закусочной.)
11. Если вы используете индивидуальные солонки и перечницы для каждого гостя, поставьте их над десертной ложкой. В противном случае поместите их ближе к центру стола или, если вы используете длинный прямоугольный стол, поместите их в середине каждого конца.
12. Если вы используете рассадочную карту, положите ее над десертной ложкой.
Мы надеемся, что вам понравилось читать это руководство, так что вы будете готовы в следующий раз, когда будете устраивать праздничный ужин.