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Autor: Infull Cutelaria –China
De um modo geral, o aço inoxidável não enferruja. No entanto, o aço inoxidável pode enferrujar se não for usado ou mantido adequadamente, ou se o aço inoxidável for colocado em um ambiente muito pobre. Quando vemos manchas de ferrugem amarelas ou laranja na superfície do aço, podemos confirmar rapidamente que é um sinal de ferrugem.
Então, como manter os utensílios de cozinha de aço inoxidável?
O método de manutenção do aço inoxidável foi introduzido em nosso artigo anterior. Não vou entrar em muitos detalhes. Se você quiser saber, basta clicar nesse método.
Hoje, quero falar sobre por que os utensílios de cozinha de aço inoxidável enferrujam.
1. Há poeira ou partículas metálicas diferentes na superfície de utensílios de cozinha de aço inoxidável contendo outros elementos metálicos. No ar úmido, a condensação entre os acessórios e o aço inoxidável os conecta em uma minúscula bateria, causando uma reação eletroquímica e danos à película protetora, chamada corrosão galvânica.
2. Suco orgânico (como vegetais de melão, sopa de macarrão, etc.) é preso à superfície de utensílios de cozinha de aço inoxidável e forma ácido orgânico quando encontra água e oxigênio. Com o tempo, a corrosão das superfícies metálicas por ácidos orgânicos diminuirá.
3. A superfície dos utensílios de cozinha de aço inoxidável contém substâncias ácidas, alcalinas e salinas (como água alcalina e água de cal espirradas na parede decorativa), causando corrosão local.
4. Em ar poluído (como atmosfera contendo muitos sulfetos, óxidos de carbono e óxidos de nitrogênio), a formação de manchas líquidas de ácido sulfúrico, ácido nítrico e ácido acético na presença de condensado, causando corrosão química.
Por que os utensílios de cozinha de aço inoxidável são tão fáceis de enferrujar? Isso porque há um filme de passivação na superfície do aço inoxidável. Na cozinha, os íons cloreto são muito ativos.
Como o sal é usado para cozinhar, os íons de cloreto podem danificar a membrana do aço inoxidável e causar ferrugem, assim como o aço inoxidável em áreas costeiras tende a enferrujar. Como os íons cloreto são mais ativos no Haiti, para evitar que os utensílios de cozinha de aço inoxidável enferrujem, eles precisam ser limpos com frequência, portanto, use uma máquina de lavar. Limpe com um pano seco após a lavagem, esse é o ponto.
Ao comprar utensílios de cozinha, você deve se atentar ao material do aço inoxidável, geralmente 304ss. Se você quer comprar bons utensílios de cozinha, deve comprar material 316ss. Lembre-se, não seja ganancioso por coisas pequenas, para não ser enganado.
Quanto tempo é a vida útil de talheres de aço inoxidável?
Os talheres de aço inoxidável parecem feitos para durar, mas, honestamente, nem sempre enferrujam, por isso também têm sua própria vida útil.
Claro, é um tipo de aço inoxidável, afinal. Embora seja mais fácil de enferrujar, sua vida útil é maior que a do ferro ou outros metais, mas o tempo específico deve ser conhecido através da análise do material.
A vida útil dos utensílios de mesa de aço inoxidável não enferrujará por 4 ou 5 anos em condições normais, mas a superfície ficará borrada e a textura se deteriorará após o uso prolongado. Se estiver ao ar livre em algumas cidades costeiras, enferrujará mais rápido.
Como o ar nesses locais é relativamente úmido, se for colocado na praia e embebido em água do mar, essa água do mar com componentes corrosivos alcalinos fará com que os utensílios de mesa comuns de aço inoxidável enferrujem em pouco tempo.
Se você deseja que a louça de inox tenha uma vida útil mais longa, é recomendável colocá-la dentro de casa e não deixar o produto entrar em contato com alguns itens corrosivos, como sopa de legumes, loção ácido-base, etc. no dia a dia .
De um modo geral, a vida útil dos utensílios de mesa comuns de aço inoxidável está relacionada ao ambiente de uso. Quanto mais seco o ambiente, maior a vida útil dos objetos não corrosivos.
Portanto, é recomendável que, se você deseja que os utensílios de mesa comuns de aço inoxidável tenham uma vida útil mais longa, tente colocá-los em alguns bons ambientes.
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