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Autor: Influll Cutlery -
Os pesquisadores da Universidade de Oxford, descobriram que o tamanho, o peso, a forma e a cor do talherão afetarão o sabor da comida; por exemplo, comer iogurte com uma colher branca se sentirá melhor, e usará a faca para alimentar o queijo O salgado é mais óbvio. Os pesquisadores disseram que antes que a comida fosse enviada para a boca, o cérebro já havia julgado seu gosto. Eles descobriram que quando o peso e a cor do talheres eram consistentes com as expectativas cerebrais, o sabor da comida também seria afetado.
Por exemplo, comer com uma pequena colher que geralmente coma doces, a comida será mais doce; coma iogurte branco com uma colher branca se sentirá doce. Os pesquisadores apontaram que nosso processo de sabor para comida é um processo de experiência multi-sensor, incluindo sabor, gosto de alimentos, fragrância e vista para os olhos.
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