Dienoraštis
VR

KAIP IŠSIRINKTI NERŪDIJANČIO PLIENO STALIO ĮRANKUS SAVO RESTORANUI

Restoranas, pasiruošęs patekti į gurmanų pasaulį, turi būti pasiruošęs viskam. Nuo nepriekaištingo maisto iki nepriekaištingo interjero nieko nepastebėsite. Kai viskas yra vietoje, esate ir nervingi, ir susijaudinę – ar esate tikri, kad atkreipėte dėmesį į kiekvieną aspektą? O kaip su restorano indais?

 

Dauguma restoranų savininkų, ypač pirmą kartą dirbantys operatoriai, dažniausiai pasigenda vieno iš svarbiausių savo verslo aspektų – stalo įrankių. Galbūt tai skamba kaip nereikšmingas dalykas, tačiau netinkami stalo įrankiai gali turėti didelę neigiamą įtaką restoranui. Norėdami to išvengti, išsiaiškinkime, į ką reikia atsižvelgti perkant indus savo restoranui.

 

1. Atsisakykite pirkti riboto leidimo stalo reikmenis

Nors gali atrodyti, kad aukščiausios kokybės prekių ženklų riboto leidimo atsargų pakanka, kad įdėtumėte rankas į kišenes, sustokite. Viskas, kas sakoma „ribotas leidimas“, yra tik ribotas. Po kelių mėnesių ar metų peiliai nublanksta, o šaukštai atrodo subraižyti.

 

Kai nedelsdami grįšite į parduotuvę, kad gautumėte tą patį rinkinį, sistema jus įspės apie „ribotą“ būseną, o tai gali sukelti problemų. Teks pakeisti visus stalo įrankius, nes kas nori tame pačiame restorane matyti du skirtingus šaukštus ir peilius? Taigi, praleiskite. 2.

 

2. Naudokite specialius stalo įrankius

Šakutės, peiliai ir šaukštai yra beveik visur. Tačiau jei patieksite ir desertą, reikės ir desertinio šaukštelio. Tada yra jūros gėrybių peiliai, kepsnių ir sviesto peiliai, austrių stalo įrankiai ir sriubos šaukštai. Kalbant apie stalo įrankius, nėra „vieno peilio visiems“. Kiekvienam patiekalui reikia skirtingų stalo įrankių. Nebūk tingus. Prieš pradėdami apsipirkti, sužinokite, kokie yra visi stalo įrankių reikalavimai jūsų restorano patiekalams.

 

3. Nebūk pigus

Kai kurie operatoriai gali nenorėti išleisti didžiulės pinigų sumos stalo įrankiams, nes atidaryti restoraną jau kainuoja daug pinigų. Pirkdami stalo įrankius jie bando sutaupyti kelis dolerius, tačiau tai gali jums kainuoti nemažus turtus. Pigus, kokybiškus indus reikia keisti dažniau, nei manote. Pirkdami patvarius indus po vieną, ateityje sutaupysite daug pinigų.

 

4. Priežiūros klausimai

Rinkitės nerūdijantį plieną, kurį lengviausia prižiūrėti ir valyti. Daugumoje restoranų dažniausiai naudojama 18/10 klasė, ty 18 dalių nikelio ir 10 dalių chromo. Nerūdijantis plienas yra labai patvarus ir lengvai plaunamas indaplovėje, nes yra atsparus dėmėms ir įbrėžimams.

 

5. Kokia jūsų restorano tema?

Kalbant apie stilių, rasite daugybę variantų. Nesvarbu, ar jūsų valgomasis yra senovinio žavesio, ar modernus ir gyvybingas, turėsite rasti indus, atitinkančius jūsų erdvės stilių. Jis taip pat turi būti sinchronizuojamas su jūsų stalo reikmenimis ir baldais. Nepersistenkite su blizgesiu ir žavesiu. Bus sunku išvalyti.

 

6. Sunkus ar lengvas?

Turbūt pastebėjote, kad puikaus valgomojo stalo reikmenys yra sunkūs. Tai patvariausi europietiški indai, kurie tarnaus ilgus metus ir beveik niekada nepasimeta. Tada yra pigesni, bet mažiau patvarūs lengvi indai. Nerekomenduojama rinktis lengvų indų, nes jie taip pat gali būti pamesti. Labiausiai paplitę yra patvarūs indai. Jis lengvesnis už europietiškus indus, bet sunkesnis už lengvus indus. Jis yra kietas ir patvarus, o kišenėje nėra labai sunkus.

 

7. Storas arba plonas

Nors stalo įrankiai visada yra panašios formos, pastebėsite, kad kai kurios šakutės ir šaukštai turi ilgus plonus kakliukus, o kiti – labai platūs. Galite pasirinkti bet kurį iš jų, atsižvelgdami į savo pasirinkimą, tačiau įsitikinkite, kad jį patogu tvarkyti ir patiekti. Jūsų klientai nenorės valgyti to, ko negali tinkamai laikyti, o tai gali juos suerzinti.

 

8. Išbandykite

Niekada neturėtumėte pirkti stalo įrankių dideliais kiekiais, kol neišbandysite patys. Nedarykite šios klaidos. Ką daryti, jei nesijaučiate patogiai valgydami? Įsigykite rinkinį ir naudokite jį keletą dienų. Jei nesate patenkintas, imkite ką nors kita. Galų gale, jūsų restorano reputacijai gresia pavojus.

 

9. Vaikiški stalo įrankiai

Tokie pat sunkūs nerūdijančio plieno stalo įrankiai neįmanomi mažiems vaikams. Prašome paruošti jiems ryškiaspalvius vaikiškus indus. Tai puikus būdas padaryti įspūdį savo klientams, parodant, kad rūpinatės ir jų vaikais.

 

10. Priedai

Jei perkate apie šimtą vienetų, pirkite du šimtus vienetų. Tai tik tam, kad atsargas būtų galima prarasti arba prarasti. Reikia pasiruošti tokioms nelaimėms ir paskutinę minutę nebėgti į parduotuvę nusipirkti tik vieną šakutę ar peilį.

 

Restorano patirties verslas iš pradžių gali atrodyti painus, tačiau tinkamai pasirinkus ir naudojant gerą restorano programinę įrangą, jį valdyti bus lengva. Taip pat būtina pasirinkti patikimą pardavėją, iš kurio pirkti, pvz., „Infull Cutlery“, kad, viena vertus, gautumėte tinkamus ir aukščiausios kokybės produktus, ir toliau pirktumėte nesijaudindami, pavyzdžiui, pasibaigus sandėliams.


Pagrindinė informacija
  • Įsteigimo metai
    --
  • Verslo tipas
    --
  • Šalis / regionas
    --
  • Pagrindinė pramonė
    --
  • Pagrindiniai produktai
    --
  • Įmonės juridinis asmuo
    --
  • Iš viso darbuotojų
    --
  • Metinė produkcijos vertė
    --
  • Eksporto rinka
    --
  • Bendradarbiauti klientai
    --

Siųsti savo užklausą

Pasirinkite kitą kalbą
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Dabartinė kalba:lietuvių