Түскі асқа дастарханды қалай дұрыс қою керек?
Тамаша кешкі ас өткізуге келетін болсақ, сіз ұсынатын тәбетті тағамнан басқа қонақтарды таң қалдырудың бірнеше жолы бар. Мұны істеудің бір жолы - асхана үстелін дұрыс орнату. Асхана үстелінің әдебін дұрыс көрсету қонақтарыңызға қаншалықты көңіл бөлетініңізді көрсетеді. бұл олар ләззат алмақшы болған тағамға толқуды қосады.
Түскі асқа дастархан жасау қиын жұмыс болуы мүмкін. Real Simple журналының Infull гидтері өте пайдалы болсын, сондықтан біз оны сіздермен бөлісуді жөн көрдік.
★ Негізгі кесте үшін
1. Пластинаны үстелге қойыңыз.
2. Түскі ас табақты пластинаның ортасына қойыңыз.
3. Майлықты табақтың сол жағына қойыңыз.
4. Шанышқыны майлыққа қойыңыз.
5. Пластинаның оң жағына пышақты табаққа жақын орналастырыңыз, жүзді ішке қаратып қойыңыз. Қасықты пышақтың оң жағына қойыңыз. (Ескертпе: Ыдыс-аяқ пен табақтың түбі тегіс болуы керек.)
6. Су стаканын пластинаның үстіне, тәрелке мен ыдыс-аяқтың арасына, шамамен сағат 13.00 қойыңыз. сағат бетінде болады.
★ Кездейсоқ кестені орнатыңыз
1. Пластинаны үстелге қойыңыз.
2. Түскі ас табақты пластинаның ортасына қойыңыз. Салат табағын кешкі ас табақтың үстіне қойыңыз.
3. Егер сіз сорпа ішіп жатсаңыз, сорпа ыдысын салат табақшасының үстіне қойыңыз.
4. Майлықты параметрдің сол жағына қойыңыз.
5. Пластинаның сол жағындағы шанышқыны майлыққа қойыңыз.
6. Пластинаның оң жағына кешкі ас пышағын және сорпа қасықты солдан оңға қарай қойыңыз.
7. Су стаканын тікелей пышақтың үстіне қойыңыз. Су стаканының оң жағына шарап шынысын қойыңыз.
★ Ресми кестені орнату
1. Үстелге үтіктелген дастарханды қойыңыз.
2. Әр орынға зарядтағышты орнатыңыз.
3. Зарядтағыштың ортасына сорпа ыдысын салыңыз.
4. Нан табағын зарядтағыштың жоғарғы сол жағына қойыңыз (сағаттың беткі жағындағы 22 және 23 арасында).
5. Зарядтағыштың сол жағына майлықты қойыңыз.
6. Зарядтағыштың сол жағына салат шанышқыны сыртқы жағына, ал кешкі ас шанышқыны ішкі жағына қойыңыз. Шанышқыларды салфеткаға немесе кеңірек орнату үшін майлық пен зарядтағыштың арасына тікелей дастарханға қоюға болады.
7. Зарядтағыштың оң жағында пышақты зарядтағышқа жақын орналастырыңыз (пышақты зарядтағышқа қаратып), содан кейін сорпа қасық. Ескертпе: Барлық тік жалпақ ыдыстар (салат шанышқысы, кешкі ас шанышқысы, пышақ және сорпа қасық) біркелкі, бір-бірінен жарты дюймдей қашықтықта орналасуы керек және әрбір ыдыстың түбі зарядтағыштың түбімен туралануы керек.
8. Сары май пышағын көлденең, пышақты нан табағының үстіне ішке қаратып, тұтқасын оң жаққа қаратып қойыңыз. (Ескертпе: барлық орнату параметрлерінде пышақ пластинаға қарай ішке қарайды.)
9. Зарядтағыштың тікелей үстіне тұтқасын оңға қаратып десерт қасықты (шай қасық) қойыңыз.
10. Тікелей пышақтың үстіне су шынысын қойыңыз. Су стаканының оң жағына және дюймнің төрттен үш бөлігі төмен қарай ақ шарап стаканын қойыңыз. Қызыл шарап шыны ақ шарап бокалының оң жағына және сәл жоғарыға түседі. (Ескерту: Кешкі ас кезінде адамдар шарапқа қарағанда суды көбірек ішетіндіктен, су асханаға жақынырақ сақталады.)
11. Әрбір қонақ үшін жеке тұз және бұрыш шейкерлерін пайдалансаңыз, оларды десерт қасықтың үстіне қойыңыз. Әйтпесе, оларды үстелдің ортасына жақын орналастырыңыз немесе ұзын, төртбұрышты үстелді пайдалансаңыз, әр ұшының ортасына қойыңыз.
12. Орын картасын пайдалансаңыз, оны десерт қасықтың үстіне қойыңыз.
Сізге осы нұсқаулықты оқыған ұнады деп үміттенеміз, сондықтан келесі жолы мерекелік кешкі ас қабылдауға дайын боласыз.