लेखक: इनफुल कटलरी-चीनकटलरी आपूर्तिकर्ता
चाहे आप एक विशेषज्ञ बेकर हों या नौसिखिए, हर प्रकार के बेकिंग के लिए एक अच्छा बेकिंग पैन होना आवश्यक है। और, जैसे-जैसे बेकिंग की आवश्यकताएं बढ़ती जा रही हैं, वैसे-वैसे बेकिंग की मांग भी बढ़ रही है।
तो, हम सही बेकिंग पैन कैसे चुनें? हमें किन मानकों का उल्लेख करना चाहिए?
माइक्रोवेव, ओवन और रेफ्रिजरेटर में इस्तेमाल किया जा सकता है।
विभिन्न परिस्थितियों के लिए विभिन्न बेकिंग शीट उपयुक्त हैं। सिरेमिक जैसी विभिन्न स्थितियों में एक शानदार बेकिंग पैन का उपयोग किया जा सकता है। इसके विपरीत, कुछ बर्तन ओवन के अनुकूल नहीं भी हो सकते हैं, जैसे कॉपर बाकेवेयर।
तेजी से और बड़े तापमान अंतर का सामना करता है
यह महत्वपूर्ण है कि पैन तापमान में तेजी से बदलाव का सामना कर सके। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, बेकर्स को हमेशा खाना जल्दी से ठंडा करना होता है। रेफ्रिजरेटर से लेकर ओवन से लेकर डाइनिंग टेबल तक, तापमान में भारी अंतर होगा।
विभिन्न आकारों और आकारों में उपलब्ध है
विभिन्न आकार और आकार के बेकिंग पैन बेकर्स को विभिन्न प्रकार के डेसर्ट या ब्रेड बनाने में मदद कर सकते हैं। एक बात के लिए, पके हुए माल को सबसे अच्छा बेक किया जाता है। दूसरी ओर, यह बेकर्स को भोजन को आकार देने में कम समय बिताने और अत्यधिक बर्बादी से बचने में मदद कर सकता है।
डिमोल्ड और साफ करने में आसान
एक अच्छी बेकिंग शीट को खोलना आसान होना चाहिए, जो बेकिंग की सफलता दर को बेहतर बनाने में मदद करती है। रसोई की गुणवत्ता इस बात से भी संबंधित है कि क्या इसे साफ करना आसान है। इसे साफ करना जितना आसान है, उतना ही टिकाऊ और समय बचाने वाला है।
सामग्री सुरक्षा और विश्वसनीयता
कुछ सामग्री उच्च तापमान पर जहरीली या अप्रिय गैसें उत्पन्न करती हैं। इसके अलावा, कुछ सामग्री उच्च तापमान पर फट सकती है। इसलिए, इन सामग्रियों जैसे साधारण कांच, प्लास्टिक, लकड़ी से बने बेकिंग पैन पर ध्यान देना और उससे बचना बहुत महत्वपूर्ण है।
पुस्तकालय की सिफारिश
विभिन्न सामग्रियों के फायदे और नुकसान हैं। वर्तमान में, बाजार में मुख्य रूप से चार प्रकार के बेकिंग पैन उपलब्ध हैं। वे धातु, कांच, सिरेमिक या सिलिकॉन से बने होते हैं।
उनमें से, सिरेमिक बेकिंग पैन उनके उत्कृष्ट गर्मी प्रतिरोध और सुरक्षा के कारण लोकप्रिय हैं। साथ ही, सिरेमिक ग्रिल की सबसे अच्छी बात यह है कि ये व्यंजन सुंदर दिखते हैं। .