Kirjoittaja: Infull Cutlery –Kiinaruokailuvälineiden toimittaja
Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiövälineitä käytetään yhä useammissa kotitalouksissa, koska ne ovat kestäviä ja helppoja puhdistaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden virheellinen huolto on kuitenkin altis täplille ja "ruostumiselle". Ruostumattoman teräksen epäasianmukainen säilytys voi myös saada kemiallisesti reagoimaan ruoan kanssa.
Tämä artikkeli opettaa sinulle, kuinka ruostumattomasta teräksestä valmistettuja keittiövälineitä huolletaan!
1. Pidä ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet puhtaina.
Älä yleensä käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita yön yli, koska pitkäaikainen altistuminen suolalle ja vedelle aiheuttaa astioiden ruostumista ja huononemista.
Muista pitää keittiövälineet puhtaina ja hankaa niitä usein, varsinkin etikan, soijakastikkeen ja muiden mausteiden varastoinnin jälkeen, puhdista ne ajoissa, jotta keittiövälineet pysyvät kuivina.
Tällä tavalla keittiövälineet eivät ruostu ja viallisia, vaan säilyttävät myös kauniin kuvan.
2. Älä käytä puhdistukseen voimakasta alkalia.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita ei saa laittaa happoon, kastikkeeseen, suolaan, viiniin, jauhoihin tai muihin happoemäksisiin ruokiin pitkäksi aikaa korroosion estämiseksi.
Älä anna astioiden kuivua itsestään, vaan pyyhi ne pyyhkeellä äläkä anna astioiden kastua varastoinnin aikana. Älä käytä vahvaa emäksistä tai voimakkaasti hapettavaa ruokasoodaa, valkaisujauhetta tms., koska nämä aineet reagoivat sähkökemiallisesti ruostumattoman teräksen kanssa ja aiheuttavat astioiden ruostumista. Astioiden ruostuminen ei vaikuta ainoastaan niiden ulkonäköön, vaan myös lyhentää niiden käyttöikää.
3. Voidaan päällystää kasviöljyllä käyttöiän pidentämiseksi
Ennen käyttöä keittiövälineiden pinnalle voidaan levittää ohut kerros kasviöljyä ja kuivata sitten tulella, mikä vastaa suojakalvon levittämistä keittiövälineiden pinnalle. Tämä helpottaa puhdistusta ja pidentää käyttöikää.
4. Pyyhi vesitahrat pois ennen lämmitystä
Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen keittiövälineiden puhdistuksen jälkeen pinnalla olevat vesimerkit on pyyhittävä puhtaaksi.
Koska kuumennettaessa polttamalla syntyvä rikkidioksidi ja rikkitrioksidi muodostavat veden kohtaaessaan sulfiittia ja rikkihappoa, mikä vaikuttaa astioiden käyttöikään.
Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja astioita tulee käyttää usein, eikä niitä tule säilyttää pitkään.
Yllä olevien neljän kohdan tekeminen ei vain voi pitää ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittiövälineet kirkkaina, vaan myös pidentää niiden käyttöikää.