Egilea: Infull Cutlery –Txinamahai-tresnen hornitzailea
Altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzien gainazala herdoilduta dagoenean, jendea harritu egiten da: "Altzairu herdoilgaitza ez da herdoiltzen, ez da altzairu herdoilgaitza." Izan ere, hau altzairu herdoilgaitzaren ulermen falta da. Altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak herdoildu egin daitezke kasu batzuetan.
Altzairu herdoilgaitzak oxidazio atmosferikoaren aurrean erresistentea da (hau da, ez da herdoiltzen) eta azido, alkali eta gatza duten medioetan herdoiltzeko gaitasuna ere badu (hots, korrosioarekiko erresistentzia). Hala ere, bere korrosioarekiko erresistentzia altzairuaren beraren konposizio kimikoaren, elkarren gehitzearen egoeraren, erabilera-baldintzen eta ingurumen-euskarrien motaren arabera aldatzen da.
Esate baterako, 430 altzairuzko hodiak korrosioaren aurkako gaitasun guztiz bikaina du ingurune lehor eta garbi batean, baina itsasertzeko eremura eramaten denean, azkar herdoilduko da gatz asko duen itsasoko lainoan; 304 altzairuzko hodiak errendimendu ona du. .
Hori dela eta, ez da edozein altzairu herdoilgaitza korrosioarekiko erresistentea eta inongo ingurunetan herdoiltzen ez dena.
Altzairu herdoilgaitzaren gainazalean kalte mota asko daude.Eguneroko bizitzan, egoera hauek ohikoagoak dira:
Altzairu herdoilgaitzak bere gainazalean eratutako kromo-aberastasun handiko oxido-film oso mehe, sendo, trinko eta egonkor batean oinarritzen da oxigeno-atomoak sartzen jarraitzea eta oxidatzen jarraitzea saihesteko, eta horrela, korrosioarekiko erresistentzia irabazteko. Arrazoiren batengatik mintza etengabe hautsi ondoren, aireko edo likidoko oxigeno-atomoek sartzen jarraituko dute, edo metaleko burdin-atomoek bereizten jarraituko dute, burdin oxido solteak sortuz, eta metalaren gainazala herdoiltzen jarraituko du.
Azaleko film honek kalte mota asko ditu.Eguneroko bizitzan, hauek dira ohikoagoak:
Hautsa altzairu herdoilgaitzezko gainazaletan pilatzen da, beste elementu metaliko batzuen eranskinak edo metal partikula arrotzak dituztenak. Aire hezean, osagarriaren eta altzairu herdoilgaitzaren arteko kondentsadoak biak bateria txiki batean lotzen ditu, eta horrek erreakzio elektrokimikoa eragiten du eta babes-mintza kaltetzen du, korrosio elektrokimikoa deritzona.
Altzairu herdoilgaitzaren gainazala zuku organikoari atxikitzen zaio, ura eta oxigenoaren aurrean azido organikoa sortzen duena, eta azido organikoak metalaren gainazala korroditzen du denbora luzez.
Altzairu herdoilgaitzaren gainazala azidoak, baseak eta gatzak dituzten substantziei atxikitzen zaie, hala nola, hormetan zipriztinduta dagoen lejia eta kare-ura, korrosio lokalizatua eragiten du.
Azido sulfurikoa, azido nitrikoa eta azido azetikoaren likidoak aire kutsatuan sortzen dira, hala nola sulfuro, karbono monoxido eta oxido nitriko kopuru handiak dituen atmosferan.
Jantokian erabiltzen den altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak goian aipatutako altzairu herdoilgaitzezko lehengaiez eginda daude, eta jendeak erabiltzen dituen altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnak oso gutxitan aurkitzen ditu likido korrosiboak.
Beraz, arreta jarri garbiketari eta biltegiari, oro har, denbora luzez erabil daiteke.
Altzairu herdoilgaitzezko mahai-ontzien lehengaien artean, material onena 304 da (18/10 altzairu herdoilgaitza), eta bere kalitatea 430 baino handiagoa da (18/0 altzairu herdoilgaitza). Lehengai hobeekin egindako altzairu herdoilgaitzezko mahai-tresnek lasaitasuna emango diote jendeari! .