Σίγουρα σε πολλές περιπτώσεις χρειάστηκε να πάτε σε ένα κομψό γεύμα ή δείπνο ή σε μια κοινωνική εκδήλωση μεγάλης σημασίας όπως ένας γάμος. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ ποια εθιμοτυπία πρέπει να ακολουθείτε όταν κάθεστε να φάτε; Οι τρόποι στο τραπέζι είναι σημαντικοί σε μια σειρά καταστάσεων, επομένως καλό είναι να γνωρίζετε μερικά βασικά.
Οπλισμένοι με μερικούς απλούς κανόνες εθιμοτυπίας ακολουθώντας τη γλώσσα των μαχαιροπήρουνων θα είναι πάντα ωφέλιμοι και σίγουρα θα εντυπωσιάσουν. Από την άλλη πλευρά, η γλώσσα των μαχαιροπήρουνων ακολουθεί τους καλούς τρόπους.
Εθιμοτυπία στο τραπέζι: Η θέση των μαχαιροπήρουνων και η σωστή χρήση τους
Οι κανόνες της εθιμοτυπίας στο τραπέζι είναι πολύ απλοί και θα ξεκινήσουμε με τη θέση των μαχαιροπήρουνων στο τραπέζι: όπως μπορείτε να δείτε, μπροστά σας είναι ένα πιάτο, που περιβάλλεται από τα αντίστοιχα μαχαιροπίρουνα: κουτάλια, μαχαίρια και πιρούνια.
Αν πρόκειται για ένα απλό γεύμα, η εθιμοτυπία του τραπεζιού είναι βασικά σκεύη σε κάθε πλευρά του πιάτου. Αν όμως είναι σημαντικό ή/και μεγάλο γεύμα, είναι πολύ πιθανό να βρείτε περισσότερα μαχαιροπίρουνα γύρω του.
Όσον αφορά τη θέση των μαχαιροπήρουνων στο τραπέζι, δεξιά θα βρείτε τα κουτάλια και τα μαχαίρια, ξεκινώντας πάντα με το κουτάλι στο άκρο δεξιά, ένα μικρό μαχαίρι για αρχή (ακριβώς στο πλάι) και στα αριστερά, το παραδοσιακό επιτραπέζιο μαχαίρι (και στις δύο περιπτώσεις με τις άκρες προς το εσωτερικό του τραπεζιού).
Το ίδιο ισχύει και με τα πιρούνια, τα οποία θα πηγαίνουν πάντα αριστερά από το πιάτο, τοποθετημένα με τη σειρά που θα χρησιμοποιηθούν ξεκινώντας από έξω.
Τοποθετήστε το ποτήρι νερού και τα ποτήρια κρασιού στα δεξιά της θέσης ακριβώς πάνω από το μαχαίρι του τραπεζιού.
Πάνω από τη ρύθμιση του μέρους, έχετε ένα κουτάλι και ένα πιρούνι για επιδόρπιο. Τα πιάτα ψωμιού και βουτύρου πηγαίνουν προς τα αριστερά με το μαχαίρι βουτύρου τοποθετημένο κατά μήκος του πιάτου.
Όλα τα μαχαιροπίρουνα πρέπει να τοποθετούνται σε απόσταση περίπου. 4 εκ.
Είναι ώρα για φαγητό, από πού να ξεκινήσω; Η σωστή χρήση των μαχαιροπήρουνων έχει ένα κόλπο: να χρησιμοποιείτε πάντα πρώτα τα σκεύη στο εξωτερικό και να πηγαίνετε προς τα μέσα. Εάν υπάρχει ένα κουτάλι στην άκρη δεξιά, τότε αυτό θα είναι για σούπα, γκασπάτσο κ.λπ.
Όσο για τα ορεκτικά, το ίδιο ισχύει και δουλεύοντας από έξω προς τα μέσα.
Το ίδιο ισχύει και για τα ποτήρια, εάν σερβίρετε και κόκκινο και λευκό κρασί, βάλτε τα ποτήρια δεξιά προς τα αριστερά με τη σειρά που χρησιμοποιήσατε, λευκό κρασί για το πρώτο πιάτο και πιάτα ψαριών στο εξωτερικό και μετά για το κόκκινο κρασί.
Αν και σε πολλές περιπτώσεις, τα μαχαιροπίρουνα για το γλυκό δεν μπαίνουν στο τραπέζι μέχρι να έρθει η ώρα, το πρωτόκολλο τα τοποθετεί στο τραπέζι από την αρχή. Τα μαχαιροπίρουνα για το επιδόρπιο είναι στρωμένα στο τραπέζι πάνω από το πιάτο του δείπνου.
Η γλώσσα των μαχαιροπήρουνων στο τραπέζι
Η γλώσσα των μαχαιροπήρουνων είναι πολύ ενδιαφέρουσα και χρήσιμη όταν πρόκειται για συναναστροφές. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να το κάνετε σωστά.
Για παράδειγμα, όταν κάνετε ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος ή του δείπνου, θα πρέπει να τοποθετήσετε το πιρούνι και το μαχαίρι σας στο κέντρο του πιάτου σας με τις άκρες να κοιτάζουν η μια την άλλη σχηματίζοντας ένα ανεστραμμένο (V).
Όταν τελειώσετε το φαγητό και είστε έτοιμοι για το επόμενο, το σωστό είναι να τοποθετήσετε το μαχαίρι και το πιρούνι σχηματίζοντας σχήμα σταυρού, με το πιρούνι προς τα επάνω και το μαχαίρι προς τα αριστερά.
Εάν θέλετε να δείξετε την εκτίμησή σας, μπορείτε να τοποθετήσετε τα μαχαιροπίρουνα προς τα δεξιά. Με αυτόν τον τρόπο θα υποδείξετε στο προσωπικό ότι το φαγητό ήταν της αρεσκείας σας. Υπάρχουν όμως εκείνοι που δείχνουν ξεκάθαρα ότι το φαγητό δεν ήταν στο ίδιο επίπεδο, και γι' αυτό το σωστό είναι να τοποθετήσετε τα μαχαιροπίρουνα στην ίδια θέση όπως όταν κάνετε διάλειμμα, αλλά εισάγοντας σε αυτήν την περίπτωση την άκρη του το μαχαίρι ανάμεσα στα δόντια του πιρουνιού.
Όσο για την τοποθέτηση των μαχαιροπήρουνων στο τέλος του γεύματος, συνίσταται απλώς στην τοποθέτηση του μαχαιριού και του πιρουνιού ευθεία πάνω-κάτω στο κέντρο του πιάτου, με το οποίο υπονοούμε ότι έχουμε τελειώσει και ότι το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί. .
Τελευταίο αλλά λιγότερο που έχουμε το επιδόρπιο, θα διαπιστώσετε ότι τα μαχαιροπίρουνα βρίσκονται πάνω από το πιάτο όπως αναφέρθηκε παραπάνω.
Μια άλλη πολύ συνηθισμένη ερώτηση είναι αυτή του πότε πρέπει να χρησιμοποιείται η χαρτοπετσέτα. Η απάντηση είναι απλή: μόνο για να σκουπίζετε τα χέρια σας και να ταμπονάρετε το στόμα σας.
Δεν έχει πολλά πράγματα σε αυτό, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών γίνουμε, οι τρόποι στο τραπέζι είναι ένας από εκείνους τους τομείς γνώσης που μπορούν να μας κάνουν να νιώθουμε λίγο συγκλονισμένοι, η καλή εθιμοτυπία στο τραπέζι μπορεί να βοηθήσει πολύ.
Τώρα μπορείτε να εφαρμόσετε αυτούς τους απλούς κανόνες και όπως λένε «η πρακτική κάνει τέλεια!
Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα:http://www.infullcutlery.com