Συγγραφέας: Infull Cutlery – Chinaπρομηθευτής μαχαιροπήρουνων
Τα ανοξείδωτα κουζινικά σκεύη χρησιμοποιούνται σε όλο και περισσότερα νοικοκυριά γιατί είναι ανθεκτικά και καθαρίζονται εύκολα. Ωστόσο, η ακατάλληλη συντήρηση των κουζινών από ανοξείδωτο χάλυβα είναι επίσης επιρρεπής σε κηλίδες και «σκουριές». Η ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων μπορεί επίσης να προκαλέσει τη χημική αντίδραση του ανοξείδωτου χάλυβα με τα τρόφιμα.
Αυτό το άρθρο σας διδάσκει πώς να συντηρείτε τα ανοξείδωτα σκεύη κουζίνας!
1. Διατηρείτε καθαρά τα ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη.
Συνήθως μην χρησιμοποιείτε επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα για να κρατάτε τα επιτραπέζια σκεύη όλη τη νύχτα, γιατί η μακροχρόνια έκθεση στο αλάτι και το νερό θα προκαλέσει τη σκουριά και τη φθορά του επιτραπέζιου σκεύους.
Θυμηθείτε να διατηρείτε τα μαγειρικά σκεύη καθαρά και να τρίβετε συχνά, ειδικά μετά την αποθήκευση ξιδιού, σάλτσας σόγιας και άλλων καρυκευμάτων, να τα καθαρίζετε εγκαίρως για να διατηρούνται στεγνά τα μαγειρικά σκεύη.
Έτσι τα κουζινικά σκεύη δεν θα είναι διαβρωμένα και ελαττωματικά, αλλά θα διατηρήσουν και μια όμορφη εικόνα.
2. Μην χρησιμοποιείτε ισχυρά αλκάλια για τον καθαρισμό.
Τα επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα δεν πρέπει να τοποθετούνται σε οξύ, σάλτσα, αλάτι, κρασί, αλεύρι και άλλα τρόφιμα με όξινη βάση για μεγάλο χρονικό διάστημα για την αποφυγή διάβρωσης.
Μην αφήνετε τα σκεύη να στεγνώσουν μόνα τους, σκουπίστε τα με μια πετσέτα και προσπαθήστε να μην βραχούν τα σκεύη κατά την αποθήκευση. Μην χρησιμοποιείτε ισχυρή αλκαλική ή ισχυρή οξειδωτική μαγειρική σόδα, λευκαντική σκόνη κ.λπ., γιατί αυτές οι ουσίες θα αντιδράσουν ηλεκτροχημικά με τον ανοξείδωτο χάλυβα και θα προκαλέσουν σκουριά στα επιτραπέζια σκεύη. Η σκουριά των επιτραπέζιων σκευών όχι μόνο θα επηρεάσει την εμφάνισή τους, αλλά και θα μειώσει τη διάρκεια ζωής τους.
3. Μπορεί να επικαλυφθεί με φυτικό λάδι για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής
Πριν από τη χρήση, μπορεί να εφαρμοστεί ένα λεπτό στρώμα φυτικού ελαίου στην επιφάνεια των σκευών κουζίνας και στη συνέχεια να στεγνώσει στη φωτιά, κάτι που ισοδυναμεί με την εφαρμογή προστατευτικής μεμβράνης στην επιφάνεια των σκευών κουζίνας. Αυτό διευκολύνει τον καθαρισμό και παρατείνει τη διάρκεια ζωής.
4. Σκουπίστε τους λεκέδες από νερό πριν θερμάνετε
Αφού καθαρίσετε τα ανοξείδωτα μαγειρικά σκεύη, τα σημάδια νερού στην επιφάνεια πρέπει να καθαριστούν.
Επειδή όταν θερμαίνονται, το διοξείδιο του θείου και το τριοξείδιο του θείου που παράγονται από την καύση θα παράγουν θειώδη και θειικό οξύ όταν συναντήσουν νερό, το οποίο θα επηρεάσει τη διάρκεια ζωής των επιτραπέζιων σκευών.
Τα επιτραπέζια σκεύη από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να χρησιμοποιούνται συχνά και δεν πρέπει να αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Κάνοντας τα παραπάνω τέσσερα σημεία, μπορείτε όχι μόνο να διατηρήσετε φωτεινά τα ανοξείδωτα σκεύη κουζίνας, αλλά και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής.