Forfatter: Infull bestik -Custom Cutlery Leverandør
Forskerne i Oxford University, fandt, at bestikstørrelsen, vægten, form og farve vil påvirke smagen af maden; for eksempel spis yoghurt med en hvid ske vil føle sig bedre, og brug kniven til at fodre osten vil lade Salten er det mere indlysende. Forskerne sagde, at før maden blev sendt til munden, havde hjernen allerede dømt sin smag. De fandt, at når bestikets vægt og farve var i overensstemmelse med hjernens forventninger, ville smagen af maden også blive påvirket.
For eksempel, spis med en lille ske, der normalt spiser slik, vil maden være mere sød; spis hvid yoghurt med en hvid ske vil føle sig sød. Forskerne påpegede, at vores smagsproces for mad er en multisføleroplevelsesproces, herunder smag, mad smag, duft og øjenudsigt.