লেখক: ইনফুল কাটলারি-চীনকাটলারি সরবরাহকারী
স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলি আরও বেশি সংখ্যক বাড়িতে ব্যবহার করা হচ্ছে কারণ সেগুলি টেকসই এবং পরিষ্কার করা সহজ। যাইহোক, স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের জিনিসপত্রের অনুপযুক্ত রক্ষণাবেক্ষণও দাগ এবং "মরিচা" হওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ। অনুপযুক্ত খাদ্য স্টোরেজ স্টেইনলেস স্টীল খাদ্যের সাথে রাসায়নিকভাবে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
এই নিবন্ধটি আপনাকে স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলি কীভাবে বজায় রাখতে হয় তা শেখায়!
1. স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্র পরিষ্কার রাখুন।
সাধারণত রাতারাতি টেবিলওয়্যার ধরে রাখার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যার ব্যবহার করবেন না, কারণ লবণ এবং জলের দীর্ঘমেয়াদী সংস্পর্শে খাবারের পাত্রে মরিচা পড়ে এবং নষ্ট হয়ে যায়।
রান্নাঘরের পাত্রগুলি পরিষ্কার রাখতে মনে রাখবেন এবং ঘন ঘন ঘষুন, বিশেষ করে ভিনেগার, সয়াসস এবং অন্যান্য মশলাগুলি সংরক্ষণ করার পরে, রান্নাঘরের পাত্রগুলি শুকিয়ে রাখার জন্য সময়মতো পরিষ্কার করুন।
এইভাবে, রান্নাঘরের পাত্রগুলি ক্ষয়প্রাপ্ত এবং ত্রুটিপূর্ণ হবে না, তবে একটি সুন্দর চিত্রও বজায় রাখবে।
2. পরিষ্কার করার জন্য শক্তিশালী ক্ষার ব্যবহার করবেন না।
ক্ষয় রোধ করতে স্টেইনলেস স্টিলের টেবিলওয়্যারগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য অ্যাসিড, সস, লবণ, ওয়াইন, ময়দা এবং অন্যান্য অ্যাসিড-বেসযুক্ত খাবারে রাখা উচিত নয়।
পাত্রগুলিকে নিজে থেকে শুকাতে দেবেন না, একটি তোয়ালে দিয়ে মুছুন এবং সংরক্ষণের সময় পাত্রগুলি ভিজে না দেওয়ার চেষ্টা করুন। শক্তিশালী ক্ষারীয় বা শক্তিশালী অক্সিডাইজিং বেকিং সোডা, ব্লিচিং পাউডার ইত্যাদি ব্যবহার করবেন না, কারণ এই পদার্থগুলি স্টেইনলেস স্টিলের সাথে বৈদ্যুতিক রাসায়নিকভাবে বিক্রিয়া করবে এবং টেবিলওয়্যারে মরিচা পড়বে। টেবিলওয়্যারের মরিচা কেবল তার চেহারাকে প্রভাবিত করবে না, তবে এর পরিষেবা জীবনও হ্রাস করবে।
3. সেবা জীবন দীর্ঘায়িত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে প্রলিপ্ত করা যেতে পারে
ব্যবহারের আগে, রান্নাঘরের পাত্রের পৃষ্ঠে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করা যেতে পারে এবং তারপরে আগুনে শুকানো যায়, যা রান্নাঘরের পাত্রের পৃষ্ঠে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম প্রয়োগ করার সমতুল্য। এটি পরিষ্কারের সুবিধা দেয় এবং পরিষেবা জীবন প্রসারিত করে।
4. গরম করার আগে জলের দাগ মুছুন
স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলি পরিষ্কার করার পরে, পৃষ্ঠের জলের চিহ্নগুলি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে।
কারণ যখন উত্তপ্ত হয়, সালফার ডাই অক্সাইড এবং সালফার ট্রাইঅক্সাইড দহন দ্বারা উত্পাদিত সালফাইট এবং সালফিউরিক অ্যাসিড তৈরি করবে যখন তারা জলের সাথে মিলিত হবে, যা খাবারের খাবারের জীবনকে প্রভাবিত করবে।
স্টেইনলেস স্টিলের থালাবাসন ঘন ঘন ব্যবহার করা উচিত এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়।
উপরোক্ত চারটি পয়েন্ট করা শুধুমাত্র স্টেইনলেস স্টিলের রান্নাঘরের পাত্রগুলোকে উজ্জ্বল রাখতে পারে না, সেবার জীবনকেও দীর্ঘায়িত করতে পারে।